PROBIOTIKÁ A PREBIOTIKÁ: AKÝ JE MEDZI NIMI ROZDIEL?

Probiotiká

Jedná sa o živé baktérie, nachádzajúce sa v určitých potravinách alebo doplnkoch. Úlohou živých mikroorganizmov je zabezpečiť mikrobiálnu rovnováhu čreva jeho kolonizáciou. Tieto dobré baktérie v tráviacom trakte chránia pred škodlivými baktériami a plesňami.

Štúdia o baktériách v čreve potvrdzuje, že široká škála týchto dobrých druhov baktérií môže pomôcť pri správnej funkcii činnosti imunitného systému. [1] 

Niektoré z črevných baktérií navyše tvoria vitamín K a mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú hlavným zdrojom živín buniek lemujúcich hrubé črevo. Podporujú silnú črevnú bariéru, ktorá pomáha chrániť pred škodlivými látkami, vírusmi a baktériami. Taktiež pomáhajú znižovať zápal v tele. [2]

Množstvo probiotických kultúr nájdeme vo fermentovaných potravinách, ktorých baktérie prosperujú z prirodzene sa vyskytujúceho cukru alebo vlákniny.

Patria sem: kefír, cmar, kyslá kapusta, kimči, kombucha, tempeh. Typickým slovenským výrobkom, označovaným ako „probiotická bomba“ je bryndza. Medzi ďalšie potraviny obohatené o probiotiká patrí aj obyčajný vysokokvalitný jogurt so živými kultúrami.

Prebiotiká

Tieto látky pochádzajú z druhov sacharidov (väčšinou vlákniny), ktoré ľudia nemôžu stráviť. Vlákninu potom konzumujú prospešné baktérie v ľudskom čreve. Tieto typy vlákniny poskytujú živiny baktériám, ktoré podporujú zdravé trávenie, zlepšujú metabolické a  imunitné funkcie.

Medzi potraviny s vysokým obsahom prebiotickej vlákniny patria napr.: strukoviny, fazuľa, hrášok, ovos, bobule, banány, špargľa, cibuľa, pór, cesnak, topinambury, púpava zelená, ľanové semienka, pšeničné otruby, morské riasy...

Pretože obsah vlákniny v týchto potravinách sa môže počas varenia meniť, pokúste sa ich konzumovať viac v surovom stave, aby ste vyťažili čo najviac zdravotných benefitov.

Konzumácia vyváženého množstva probiotík a prebiotík nám môže pomôcť zaistiť správnu rovnováhu týchto baktérií, aby sme udržali zdravie svojej črevnej mikrobioty. A jedlo, ktoré konzumujeme, zohráva dôležitú úlohu v rovnováhe dobrých a zlých črevných baktérií.

Odporúčané produkty s obsahom probiotík:

PRO-BIO PLUS INULÍN

CANDIDA KOMPLEX

COLON CARE COMPLEX

SACCHAROMYCES BOULARDII